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Recetas y combinaciones



Fusilli "Pastificio Martelli" con Atun y Verduras






20/02/2013 - Ingredientes para 4 personas: 400 gr. Fusilli "Martelli" 100 gr. Filet de atun en aceite de oliva "Stafa Rocca" 50 gr. Fagiolini Verde Extrafino en aceite d eoliva "Arconatura" 50 gr. Spaccatelle de tomate "Masseria Dauna" 30 gr. Ricota Salada Marzolina "La formaggeria Arasi e Reggia" Cebolla Aceite de Oliva Extra virgen "Gradassi" NEWS Sal integral de Trapani "Oro de Sicilia" Pimienta

Articolo tratto da: Blog de Cocina Raphaela cuoca italiana

Ingredientes para 4 personas:
400 gr. Fusilli "Martelli"
100 gr. Filet de atun en aceite de oliva "Stafa Rocca"
50 gr. Fagiolini Verde Extrafino en aceite d eoliva "Arconatura"
50 gr. Spaccatelle de tomate "Masseria Dauna"
30 gr. Ricota Salada Marzolina "La formaggeria Arasi e Reggia"
Cebolla
Aceite de Oliva Extra virgen "Gradassi" NEWS
Sal integral de Trapani "Oro de Sicilia"
Pimienta
Meter en una sarten la cebollla picada con dos cucharas de aceite de oliva extra virgen GRADASSI saltear a fuego bajo, agregar el filet de atun Stefano Rocca en pedazos, los fagiolini Arconatura y el Spaccatelle de tomate Masseria Dauna, salpimientar y cocinar por 5 minutos. Cocinar los fusilli en agua con sal por ocho minutos, escurri la pasta, unir al condimento y cocinar por un minuto, agregar un hilo de aceite de oliva ern crudo y la ricota salada Marzolina .

Vino aconsejado: Pirro IGT PODERE SPAZZAVENTO


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