Pasta Italiana

www.pastaitaliana.com.es è un appronfodimento informativo di
www.solomadeinitaly.es la boutique dei prodotti italiani di qualità.

Recetas y combinaciones - Articulos


PastificioBossolasco- Pasta artesanal de calidad con granos cultivados unicamente en Piemonte.

Spaghetti, penne, trenette trabajados en bronce, lo que da la masa la rugosidad y porosidad que le permiten unirse mejor a la salsa. La fase de secado permite fijar las mejores cualidades de cada formato: cada uno tiene su tiempo, sus formas y su temperatura. A medida que la naturaleza toma nueve meses para madurar el grano duro, de la misma manera el trabajo de la pasta artesanal no tiene prisa. Sólo la lentitud puede proteger todas las propiedades de la materia prima. Por lo que la pasta corta espera paciente en los telares de madera, aquellos formatos largos permanecen colgando de las cañas, hasta que estén listos para llegar a las mejores tiendas, ser interpretadas por los mejores chefs y ofrecen una experiencia de sabor único.

Leggi l'articolo

Pastificio Setaro: Un patrimonio de arte, cultura y ritos antiguos desde 1939

El método tradicional de secado del Pastificio Setaro mantiene intactas las propiedades organolépticas de la pasta, lo que garantiza el sabor original. Gigantoni y Lumaconi para relleno al horno, Strozzapreti, Caprichos, Fiorentini y nodos Marini para las salsas de prestigio, , Ruote y Permanenti para ensaladas de pasta, Fresine, Spaghetti y calamares para las salsas con pescado, Taccole con garbanzos y pasta de Mista para la fagiolata. La elección está básicamente vinculado con salsas y verduras de temporada.

Leggi l'articolo

Pasta Bossolasco: Todo el grano del cual nace nuestra pasta artesanal es cultivado en nuestros campos

La elección de la materia prima es el secreto para conseguir un producto de excelencia. Por esta razón, en la familia Bossolasco fuimos al campo, literalmente, para seleccionar tres variedades de trigo duro con altos estándares de calidad. Nuestra cultivación combina metodologías que combinan tradición y modernidad, siempre respetando el medio ambiente. A partir de la mezcla hábil de los tres granos, diferentes y complementarios, obtenemos la bland adecuado para una sémola con altas propiedades organolépticas. Grano duro Levante LEVANTE La primera variedad de grano que hemos seleccionado es de un ciclo medio tardio, resistente al frío y a la enfermedad, tan fuerte como la gente de nuestra tierra. Gracias al alto contenido de proteínas, la calidad del gluten y un buen índice de amarillo, permite obtener una sémola perfecto para la producción de una pasta hecha en casa con un buen sello en la cocina ... Grano duro Odisseo Odisseo Variedades de grano duro de ciclo medio, tiene una excelente capacidad de macollaje, es decir el desarrollo de nuevos tallos. Lo elegimos porque, como un buen trabajador, produce de forma muy consistente, que proporciona una buena indicación de la perspectiva de la proteína y la calidad del gluten. Grano duro Sy Cysco SY Cysco Grano duro de ciclo de Medio precoz, crece especialmente bien en el suelo del norte de Italia. Sus orejas doradas tienen características óptimas para el índice de proteínas y calidad de gluten, que hacen de este cereal sea el complemento perfecto a nuestra selección de excelencia.

Leggi l'articolo

PASTA DE PRIMERA CALIDAD, FIRMADA CON NOMBRE Y APELLIDO!

La estricta selección de materias primas que crecen en la tierra adecuado especialmente en las colinas de Apulia y Basilicata; El trigo se cultiva sin el uso masivo y habitual de los fertilizantes químicos que aumentan los rendimientos a expensas de la calidad; el método de procesamiento se define "delicado": prolongada mezcla , lento, prensado en bronce y secado a baja temperatura. Todo esto permite mantener el típico sabor y textura totalmente natural y gran permeabilidad a los condimentos. El "Método delicado" Por último, garantiza la conservación completa de valiosos valores nutricionales de buen trigo; la pasión, el cuidado y la continua investigación de la más alta calidad, la familia Cavalieri que ha sido transmitida de generación en generación.

Leggi l'articolo

Fábrica de pastas Masciarelli: con la pasta entre las más desde hace cinco generaciones

A la base de nuestra excelencia están las intuiciones, el compromiso, la pasión y la opción por la calidad. Así la tradición Masciarelli a partir de la selección de las mejores materias primas del propio territorio, como el grano duro, el farro recogido en el oasis WWF y las aguas puras del parque nación de la Majella.

Leggi l'articolo

 FORUM
donde comprar en barcelona
arroz negro venus
Leggi la risposta

Pregunta puesta por: isa ( 28/08/2017)
Categoría / Tema Pasta


Hace unos días recibí mi pedido de pasta ( gnocchi sardi ) Soy hija de un sardo y me devolvió a los sabores de mi infancia
Muchas gracias
Leggi la risposta

Pregunta puesta por: madda ( 27/03/2017)
Categoría / Tema Pasta


Me gustaría comprar Farro en grano. Estuvimos en la toscana hace unas semanas y nos encantó para ensaladas. Donde podría conseguirlo??
Muchas gracias
Leggi la risposta

Pregunta puesta por: sandrajd ( 27/12/2016)
Categoría / Tema Pasta


  Italiano
  Español
  Alemán
  Francés
  Inglés
  Dutch
  Danish
  Swedish
  Finnish


OIP S.R.L.
La mayor tienda de comida italiana de calidad a un precio justo MAGAZZINO DI SPEDIZIONE: Via Nicolò Copernico 5/7 - 25020 Flero ( BS )
C.F./P.IVA/Reg. Impr. Brescia: 03443730985 - REA: BS 534780 - Capitale Sociale Euro 80.400,00

Tel.: 0303581121 - Fax: 0302682922
Email: info@soloprodottiitaliani.it - PEC: info@pec.soloprodottiitaliani.it

Visitatori del giorno: 4856
?>